Menús

Menú de diumenge

(per aprofitar el dia de festa i no haver de cuinar)

Primers

• Assortiment de croquetes de pollastre de pagés del Cor de Catalunya, pernil de York i de formatge de vaca Montbrú de Moià.
• Petits volovants farcits d’ensaladilla russa i de diversitat d’enciams.

Segons

• Pollastre de pagès del cor de Catalunya al forn acompanyat d’una guarnició de patates i de ceba caramel·litzada.

Postres

• Pera banyada amb salsa de xocolata calenta.

Preu: 12€

Menú Gourmet

(Una degustació al nivell d’estrella Michelin)

Heu de reservar-lo 48h abans

Primers

• Timbalet d’espinacs amb formatge de cabra i regat amb una suau vinagreta d’olives negres.
• Timbalet de trinxat amb botifarra negre i un cruixent de panxeta.
• Coca de full amb foie d’ànec acompanyada d’una dolça ceba confitada i raïm negre.

Segons

• Calamars farcits de carn trinxada de vedella gallega amb gambetes.

Les postres

• Coulant de xocolata negre o blanca.

Preu: 16€

Menú Cuida’t

(el bon menjar també pot ajudar-te a mantenir-te…)

Primers

• Patés casolans vegetals de la Cuina de l’Anna de carxofes, de tomàquet i de pebrot amb torradetes.
• Carpaccio de carbassó amb formatge parmesà, amb formatge blau i mel.

Segon

• Burguers vegetals de cigrons o de llenties.

Les postres

• Bombons de xocolata negre vegana.

Preu: 16€

Menú Romàntic

(Farciment de petons a gust del consumidor…)

Primers

• Xips de formatge amb sèsam i ceba.
• Canapès de crema de ciboulette.
• Torretes de pa de coca amb sardineta Real Conservera i tomàquet confitat.

Segons

• Llibrets de carbassó amb formatge i bacó.
• Crestes de tonyina.

Les postres

• Coca de full amb poma i xocolata.

Preu: 16€

Menú Especial

(Qualsevol motiu és bo per gaudir d’una festa gastronòmica!)

Espectacular safata amb:

• Pernil de Jubiles.
• Lacó cuit amb pebre vermell de la Vera.
• Botifarra blanca i negre de pagès.
• Llonganissa de la casa.
• Tres patés: de pebre, de poma i de mousse d’ànec.
• Tres formatges: manxego, brie de vaca i cabra artesà.
• Cruixent de pa de coca amb tomàquet.
• Varietat de croquetes casolanes: de pollastre, de pernil i de formatge.

Les postres

• Pastoret.

Preu: 12€

Menú Passió pel formatge

(Festival de sabors i textures amb els millors formatges nacionals i internacionals!)

Safata amb el següent assortiment de formatges:

• Cullereta de crema de gorgonzola amb champagne, Saint Félicien (cremós amb llet crua de vaca), Peccorino romano en encenalls, Flor d’Esgueva caràcter (d’ovella amb llet crua), Enfilats d’Idiazábal amb codony, els artesans de Montbrú (cabra i ovella), El Blau de Montbrú.
• Varietat de confitures Can Bech.
• Mini xapates, picos i pans de panses

Les postres

• Tiramisú.

Preu: 16€